Парламент Венгрии стал на защиту национального алкоголя – фруктовой водки, которая имеет название палинка. Вопрос объеденил и коалицию и оппозицию, палинка, соглашаются они, это национальное сокровище. Результат консенсуса – новый закон.

Данным законом образуется Национальный комитет палинки, который будет заботиться вопросами технологии производства и стандартизации напитка и защиты потребителя от подделок. Обычно закон дает определение, что считать и называть палинкой. Ведь, например, у соседних Румынов тоже есть национальная фруктовая водка – цуйка, и они ее законом защитили. Палинка бывает разная – сливовая, абрикосовая, грушова и из других фруктов. Прочностью 45-55 градусов. Исторически регионом ее производства считается собственно Венгрия и четыре австрийских провинции. Если кто-то другой захочет ее производить, он должен будет наследовать всем технологическим требованиям, чтобы иметь право назвать свой продукт палинкой.